Zchlazovač/zmrazovač SMART W10X 230V (10x GN1/1 a EN600x400)
Kód: 6180054Detailní popis produktu
Pokročilá technologie, absolutní jednoduchost
Nová řada šokových zchlazovačů Smart kombinuje snadné použití s chladicím výkonem technologií Coldline pro rychlé a bezpečné chlazení a mrazení potravin. Díky teplotnímu rozsahu -40°+10°C se šokové zchlazovače Smart perfektně integrují do kuchyní a cukráren.
Jednoduchý, výkonný a ekologický
Šokové zchlazovače Smart, dostupné v modelech W5XG pro (GN1/1), W10X a W14X pro plechy (GN1/1 a EN60x40), jsou vybaveny ekologickým plynem R290. Jednoduché a intuitivní digitální ovládání a jeho funkce jsou navrženy tak, aby poskytovaly vše, co kuchaři a cukráři potřebují.
FUNKCE A SYSTÉM
Díky teplotnímu rozsahu od -40 °C do +10 °C umožňují šokové zchlazovače Smart chlazení potravin v několika úrovních intenzity (zchlazení/zmrazení), hluboké zmrazení a nepřetržitý provoz.
MÍRNÉ ŠOKOVÉ ZCHLAZENÍ "SOFT"
Šetrně zchladí čerstvé nebo vařené potraviny na +3 °C v jádru. Ideální pro křehké, lehké nebo malé výrobky.
RYCHLÉ ŠOKOVÉ ZCHLAZENÍ "HARD"
Rychle zchladí čerstvé nebo vařené potraviny na +3 °C v jádru. Ideální pro velké produkty.
RYCHLÉ ZMRAZENÍ "HARD"
Rychle zamrazí čerstvé nebo vařené potraviny na -18 °C v jádru.
UDRŽENÍ - NEPRETRŽITÝ cyklus
Po ukončení cyklu zchlazení/zmrazení přepne do udržovacího cyklu, potraviny udržuje při požadované skladovací teplotě (v rozsahu -40 °C a +10 °C)
Provedení a výbava:
Ovládací panel
Intuitivní digitální ovládání určené pro intenzivní a snadné používání.
Zarážka dveří
Zarážka umožňuje, aby dvířka zůstala mírně pootevřená, pro cirkulaci vzduchu v komoře po ukončení cyklu.
Podpěra zásobníku GN-EN
Modely pro 10 a 14 plechů (GN1/1 a EN60x40) jsou vybaveny rychloupínacími zásuvy.
Podpěra GN plechů
Model pro 5 plechů (GN1/1) je dodáván s nerezovým vyjímatelným zásuvným rámem.
Jádrová sonda
S exkluzivním ergonomickým tvarem, kompletní s krytem.
Chytrá rukojeť
Ergonomicky tvarovaná rukojeť zajišťuje bezpečný úchyt a maximální pohodlí při používání.
Směrované proudění vzduchu
Inovativní systém cirkulace vzduchu obklopuje jídlo a zkracuje tak dobu chlazení.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Coldline - MODI a SMART |
|---|---|
| Hmotnost: | 190 kg |
| Napájení: | 230 V/50 Hz |
| Příkon: | 1597 W |
| Šířka: | 780 mm |
| Hloubka: | 800 mm |
| Výška: | 1553 mm |
| Tloušťka izolace stěn: | 60mm (bez CFC/HCFC) |
| Agregát umístěn: | Plug-in |
| Chladící výkon: | 2825 W |
| Chladivo: | R290 |
| Hmotnost: | 180 kg |
| Kapacita: | 10 x GN1/1 (EN60x40) |
| Klimatická třída: | 5 |
| Ovládání: | elektronické s displejem |
| Ovládací panel: | zapuštěn do panelu |
| Provedení (vnitřní/vnější): | nerezová ocel AISI 304 |
| Rozteč vsunů: | volitelná |
| Sonda pro teplotu jádra: | ano |
| Teplotní rozsah: | -40° až 10°C |
| Zchlazování +90 °C/+3 °C: | 45 |
| Zmrazování +90 °C/-18 °C: | 30 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.